무설탕-시럽은 다음으로 만들 수 있습니다.알루퓨어™(알룰로스),잉비아® 스테비아, 모그로사이드 V, 에리스리톨 및말티톨.
에리스리톨은 무{0}}설탕, 무{1}}칼로리 감미료입니다. 와 훌륭하게 짝을 이룬다잉비아® 스테비아또는모그로사이드 V맛의 측면에서 음료에 널리 사용되었습니다. 시럽에도 사용할 수 있습니다. 그러나 에리스리톨은 상대적으로 용해도가 낮기 때문에 에리스리톨이 함유된 시럽은 저온에서 보관하면 안 된다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
비교하면,말티톨그리고알루퓨어™(알룰로스)은 자당에 가까운 용해도 프로파일을 가지고 있습니다. 이러한 재료로 만든 시럽은 흐름과 점도가 더 좋아 전통적인 기대에 더 부합합니다. 와 결합하면잉비아® 스테비아또는모그로사이드 V, 그들은 자당과 동일한 수준의 단맛과 맛을 달성하는 무설탕 시럽을 생산할 수 있습니다.
스테비아-맛 시럽은 뜨거운 음료와 차가운 음료 모두에 즉시 용해되어 고체 당화당의 단점을 보완하는 데 도움이 됩니다. 불쾌한 뒷맛 없이 향긋하고 순수한 맛을 선사합니다. 무-칼로리이고 안전하며 건강에 좋은 무설탕-시럽은 다양한 제품에 적합합니다.
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